食品商業(yè)績?yōu)楹卧谙禄?消費(fèi)觀在急變
來源:北京晨報(bào) 發(fā)布日期:2015-03-09 點(diǎn)擊數(shù):1396次
食品商業(yè)績?yōu)楹卧谙禄?/FONT>
消費(fèi)觀急速變化:企業(yè)要用不少時(shí)間來識別這些潮流
高昂的營銷費(fèi)用:10年間娛樂節(jié)目冠名費(fèi)增長了35倍
在中國的傳統(tǒng)新年——春節(jié),食品企業(yè)迎來了一年中更紅火的銷售時(shí)節(jié),超市通道的禮盒裝陡然增多。不過,在一片紅火景象的背后,卻是食品企業(yè)普遍遭遇的業(yè)績衰退的尷尬。
“毫無疑問,中國市場充滿機(jī)會,但是,現(xiàn)在雀巢在中國遭遇了一些變化,首當(dāng)其沖的是增長放緩�!比赋踩駽EO薄凱指出,中國市場出現(xiàn)兩大基本變化,即消費(fèi)者觀念的快速遷移和急速變化,以及貿(mào)易環(huán)境的急速變化�!叭赋惨貌簧贂r(shí)間來識別這些潮流,制訂方案重新跟上�!�
這道出了大多數(shù)同行們的心聲。在過去的2014年,大多數(shù)食品企業(yè)的業(yè)績試卷并不靚麗,除雀巢外,美國糖果巨頭好時(shí)、餅干巨頭億滋國際、飲料巨頭可口可樂都在中國遭遇業(yè)績衰退,很多國內(nèi)食品企業(yè)利潤也出現(xiàn)大幅下滑。
春節(jié)后首周,有16家食品飲料公司公布了2014年業(yè)績快報(bào)或年報(bào),其中8家公司第四季收入同比下滑,12家公司凈利潤同比下滑,且幅度都在20%以上。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌對北京晨報(bào)記者表示,從外部環(huán)境來說,經(jīng)濟(jì)增速放緩、食品安全問題頻發(fā)都抑制了食品消費(fèi);從企業(yè)內(nèi)部來說,消費(fèi)者更注重健康,食品企業(yè)卻沒能快速跟進(jìn)以及時(shí)調(diào)整發(fā)展策略。
另一方面,高昂的營銷費(fèi)用也成為食品企業(yè)的利潤殺手。
“電視臺娛樂節(jié)目的冠名費(fèi)像坐上直升機(jī),營銷費(fèi)用居高不下�!币晃恍袠I(yè)觀察人士表示,對優(yōu)質(zhì)電視資源的爭奪,使得冠名費(fèi)成幾何倍數(shù)增長。2005年,蒙牛因冠名“超女”一戰(zhàn)成名,那年的冠名費(fèi)是1400萬元;2014年,伊利豪擲5億元才獲得《爸爸去哪兒》第三季的冠名權(quán)。十年時(shí)間,電視臺娛樂節(jié)目的冠名費(fèi)用增長了35倍。
一名蒙牛前高管對北京晨報(bào)記者表示,冠名綜藝節(jié)目就是賭博,完全看運(yùn)氣,你無法預(yù)測哪個(gè)節(jié)目會火,“食品行業(yè)砸了幾千萬打水漂的不在少數(shù)。”
似乎很難樂觀。長江證券說,“一季度,食品飲料行業(yè)業(yè)績表現(xiàn)將好于去年四季度,但不會有特別明顯的改善�!笔称菲髽I(yè)則紛紛祭出五花八門的轉(zhuǎn)型舉措。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),成為雀巢等外資食品巨頭首當(dāng)其沖的選擇;而可口可樂則選擇了全球裁員,削減成本無疑成了目前更能增厚利潤的利器。
必須認(rèn)清的事實(shí)是,消費(fèi)者的心和胃都已經(jīng)隨著時(shí)代嬗變,食品商是時(shí)候迎頭跟上了。
來源:北京晨報(bào)
- 綠豆糕的做法有哪些 2021-03-31
- 北京食用牛羊肉將掛“身份證” 生產(chǎn)日期廠家等可追溯 2017-07-15
- 平山市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會順利召開 2017-07-14
- 伊利2091項(xiàng)專利技術(shù)造就品質(zhì)乳企 2017-06-29
- 2018年全球乳品替代飲料市場將達(dá)160億美元 2017-06-28
- 來自佛山客戶的茶飲料生產(chǎn)線-設(shè)備安裝調(diào)試展示-惠合機(jī)械 2017-06-27
- 罐頭食品怎么開 2017-06-22
